Škvarková pomazánka
Vyzkoušejte recept od šéfkuchaře Pavla Václavíka z Velkých Karlovic. Poslouchejte recepty Apetýtu každý všední den po 10. hodině.
Budeme potřebovat:
400 g bůčku nebo sádla na vyškvaření
sůl, pepř
mléko
bylinky (rozmarýn, tymián)
Postup:
1. Sádlo nakrájíme na kousky a vyškvaříme. Vyškvařené sádlo postupně odebíráme a uchováme v lednici pro další použití.
2. Ke konci restování přidáme mléko, aby škvarky byly lahodnější.
3. Rozmixujeme se solí, pepřem, hořčicí a trochou bylinek. Můžeme přidat i trochu sádla. Podáváme nejlépe s domácím chlebem a kyselou okurkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
