Recept na patenty z Tvarožné Lhoty

Recept na patenty od Aleny Bačíkové z Tvarožné Lhoty, zazněl ve středu 16. dubna.

Suroviny:
1 kg barmbor (den dopředu uvařených ve slupce), 350 g hladké mouky, kávová lžička soli, 1 žloutek, kvasnice, náplň - povidlí, mletý mák, omastek ( nebo máslo s trochou oleje)

Postup:
Do mísy dáme mouku, sůl, žloutek, nastrouhané brambory, nastrouhané kvasnice a vypracujeme těsto.

Z těsta uděláme asi 25 kousků, které rozválíme na placky. Pečeme na sucho - buď na kamnech nebo na plotýnce.

Upečené skládáme jeden na druhý. Poté na jedné straně mastíme celou plochu a na druhé jen okraje.

Naplníme povidlím, mákem, případně dosladíme cukrem.

autor: Marcela Antošová

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Když vás chytne klasika, nikdy vás už nepustí. I kdybyste se před ní plazili.

Petr Král, hudební dramaturg a moderátor Českého rozhlasu

Nebojte se klasiky!

Nebojte se klasiky!

Koupit

Bum, řach, prásk, křup, vrz, chrum, švuňk, cink. Už chápete? Bicí! Který nástroj vypadá jako obří hrnec ze školní jídelny potažený látkou? Ano, tympán! A který připomíná kuchyňské police? A který zní jako struhadlo? A který jako cinkání skleničkami? A který zní jako vítr?