Recept na patenty z Tvarožné Lhoty
Recept na patenty od Aleny Bačíkové z Tvarožné Lhoty, zazněl ve středu 16. dubna.
Suroviny:
1 kg barmbor (den dopředu uvařených ve slupce), 350 g hladké mouky, kávová lžička soli, 1 žloutek, kvasnice, náplň - povidlí, mletý mák, omastek ( nebo máslo s trochou oleje)
Postup:
Do mísy dáme mouku, sůl, žloutek, nastrouhané brambory, nastrouhané kvasnice a vypracujeme těsto.
Z těsta uděláme asi 25 kousků, které rozválíme na placky. Pečeme na sucho - buď na kamnech nebo na plotýnce.
Upečené skládáme jeden na druhý. Poté na jedné straně mastíme celou plochu a na druhé jen okraje.
Naplníme povidlím, mákem, případně dosladíme cukrem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Když vás chytne klasika, nikdy vás už nepustí. I kdybyste se před ní plazili.
Petr Král, hudební dramaturg a moderátor Českého rozhlasu
Nebojte se klasiky!
Bum, řach, prásk, křup, vrz, chrum, švuňk, cink. Už chápete? Bicí! Který nástroj vypadá jako obří hrnec ze školní jídelny potažený látkou? Ano, tympán! A který připomíná kuchyňské police? A který zní jako struhadlo? A který jako cinkání skleničkami? A který zní jako vítr?
