Pokud sazenička dobře roste, tak s ní pěkně mluvím a chválím ji. Zabírá to, směje se pěstitel chilli papriček

Tomáš Herfort a Petr Kolstrunk|foto:Ludmila Opltová, Český rozhlas

Začátek jejich spolupráce se odehrál nad půllitrem piva: „Tomáš se přistěhoval do naší obce, potkali jsme se v hospodě, kde jsme seděli každý u jiného stolu. Popisoval jsem kamarádům proces uzení papriček – tehdy jsem je pěstoval už několik let. Jeho to zaujalo, přisedl si a začal vyzvídat. Já se pár let předtím s kamarády na rybách hecoval, kdo má nejostřejší papričky, tak jsem se rozhodl, že to zkusím taky. Měl jsem hodně nervů v práci, bral jsem to jako druh relaxace, zároveň to byla výzva. Vypěstovat dobré papričky u nás není jednoduché,“ popisuje Kolstrunk.

Čtěte také

Chcete si vypěstovat chilli a jiné pálivé papriky? Je nejvyšší čas vybrat odrůdu a vysévat

Když založili před necelými dvěma lety svoji malou farmu, rozhodli se nechat si změřit odborně sílu chilli papriček. „Zkusil jsem zavolat na Vysoké učení technické a vedlo to k tomu, že dnes pro nás na chemické fakultě dělají měření pomocí kapalinové chromatografie, abychom přesně věděli, co jsme vypěstovali.“

Kolstrunk prozradil i jejich tajnou pěstitelskou metodu: „Pokud sazenička dobře roste, tak s ní mluvím pěkně, chválím ji. Říkám jí: ‚Holka, vypadáš dobře, líbíš se mi, jen pokračuj!‘ Na ty ostatní, co se na mě šklebí, jsem ostřejší nebo se jim snažím domlouvat. Určitě to zabírá,“ říká s úsměvem.

Jak se má správně vychutnávat chilli paprička a jaké druhy zážitků vás s ní čekají? Jak probíhá proces od semínka ke sklizni a jaké mýty o tom kolují mezi lidmi? Poslechněte si v záznamu rozhovoru!