Ovoce, které zjemní mráz. Mišpule jsou vhodné do džemů, kompotů i moštů
Mišpuli najdeme hlavně ve starých zahradách. Stává se zase moderní variantou k pěstování. Její plody vypadají jako malá jablíčka, ale jsou to robustní, světle hnědé chlupaté malvice.
Mišpule jsou jedlé až po přejití mrazem. Plody mají sladkokyselou chuť, kde se mísí chuť meruňky, citrusů a manga. Můžete si je dát čerstvé nebo využít jejich výraznou chuť na přípravu džemů, kompotů a džusů. Dají se sušit podobně jako hrušky.
Z nezralých plodů mišpule můžete zkusit vyrobit čatní. Dříve než změknou, mají natrpklou chuť a v tomto stavu se přidávají také k ovocným moštům a do vína. Zajímavé je využití listů této dřeviny, odvar z listů účinně pomůže při bronchitidě, proti průjmovým onemocněním, ale i k lepší náladě. Podle starých recepisů mišpule totiž tiší melancholii.
Ze semen mišpule se v Itálii vyrábí domácí likér připravovaný macerací ovoce v alkoholu a cukru.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
