Nadívané brambory
Recept od Heleny a Milana Lučanových z Přerova jistě ocení všichni milovníci brambor. Upotřebíte různé masové přebytky, ať už jde o kuřecí nebo třeba šunku.
Budete potřebovat:
brambory
zbylé pečené maso/salám
dopředu namočená houska
nasekaná petrželka
vejce
malá cibule
sádlo
sůl, pepř
Postup:
1.Vybereme stejně velké brambory a lžící v nich vydlabeme otvory.
2. Připravíme si nádivku z nasekaného masa, salámu, namočené a vyždímané housky a vejce, kterou osolíme a opepříme.
3. Na sádle zpěníme nasekanou cibulku, brambory do ní vložíme a zalijeme vodou tak, aby byly ponořeny po nádivku.
4. Necháme na plotně, dokud nejsou brambory měkké. Vyjmeme je a do zbylé tekutiny po bramborách přidáme smetanu s mlékem, ve které jsme rozkvedlali trochu hladké mouky.
5. Povaříme a pro barvu přidáme trochu červené papriky rozpuštěné v sádle.
6. Dochutíme a podáváme k bramborám. Vše můžeme doplnit dokřupava usmaženou slaninou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
