Chřestový krém
Týden chřestových receptů bez chřestové polévky? To nemůžeme dopustit. Tento výborný krém vaří nejraději z chřestu Zuzka Plíšková.
Budete potřebovat:
500 g chřestu (může být zelený i bělený)
2 brambory
1 nadrobno nakrájená cibule
cca 750 ml zeleninového vývaru / vody
smetana
slanina
pražené oříšky nebo semínka
Postup:
1. Cibuli necháme v hrnci zesklovatět na másle.
2. Přidáme pokrájený oloupaný chřest a brambory pokrájené na malé kostičky.
3. Zalijeme vývarem nebo vodou, ale s rozumem, ať nemusíme polévku zahušťovat.
4. Necháme povařit doměkka - zhruba dvacet minut.
5. Pak rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme smetanu a osolíme a opepříme.
6. Na pánvičce upražíme do křupava plátky slaniny, kterými na talíři krém ozdobíme spolu s opraženými semínky.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
