Chřestový krém
Týden chřestových receptů bez chřestové polévky? To nemůžeme dopustit. Tento výborný krém vaří nejraději z chřestu Zuzka Plíšková.
Budete potřebovat:
500 g chřestu (může být zelený i bělený)
2 brambory
1 nadrobno nakrájená cibule
cca 750 ml zeleninového vývaru / vody
smetana
slanina
pražené oříšky nebo semínka
Postup:
1. Cibuli necháme v hrnci zesklovatět na másle.
2. Přidáme pokrájený oloupaný chřest a brambory pokrájené na malé kostičky.
3. Zalijeme vývarem nebo vodou, ale s rozumem, ať nemusíme polévku zahušťovat.
4. Necháme povařit doměkka - zhruba dvacet minut.
5. Pak rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme smetanu a osolíme a opepříme.
6. Na pánvičce upražíme do křupava plátky slaniny, kterými na talíři krém ozdobíme spolu s opraženými semínky.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
