Kokosové čtverečky
Ludmila Brousilová ze Střelné zdědila řadu receptů od rodinné přítelkyně, která byla výborná pekařka a kuchařka. Děti jí už od druhé třídy pomáhaly, aby vše stihla připravit na svatby a oslavy. Paní Brousilová také peče ve velkém - předloni už sama pekla 130 kilogramů cukroví, letos i do dětského domova ve Zlíně.
Budete potřebovat:
těsto:
250 g tuku
2 žloutky
3 lžíce vody
1 lžíce octu
300 g hladké mouky
náplň:
280 g mletého cukru
2 bílky
2 malé lžičky octu
cca 150 g kokosu
Postup:
1. Z příslušných surovin vypracujeme těsto.
2. Popřekládáme jako těsto listové a v mikrotenu necháme přes noc odpočinout.
3. Rozválíme asi na 5 mm, vykrajujeme čtverečky, které potíráme náplní.
4. Tu si připravíme utřením bílků, do kterých pak zašleháváme cukr, ocet a vmícháme tolik kokosu, aby vznikla spíše řidší směs.
5. Pečeme krátce asi na 180 stupňů.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
