Bílková nirvána
Toto je odpověď na věčnou otázku: a co udělám s těmi bílky? Pokud této výživné části vajíčka máte nadbytek, určitě vyzkoušejte recept od Lady Hamerníkové z Rajhradu, na lehký a bezlepkový moučník.
Budete potřebovat:
5 bílků
špetka soli
5 lžic mletého cukru
2 lžíce kakaa
1 lžička skořice
1 šlehačka (33%)
ztužovač šlehačky
namleté lískové oříšky (cca 100 g)
kakao na poprášení
Postup:
1. Troubu předehřejeme na 170 stupňů.
2. Bílky ušleháme se špetkou soli na tuhý sníh.
3. Postupně přišleháme cukr a nakonec kakao smíchané se skořicí.
4. Plech vyložíme pečícím papírem, který ještě řádně promastíme olejem.
5. Nalijeme na něj těsto a vložíme do předehřáté trouby.
6. Pečeme nanejvýš 7-8 minut (při delším pečení by těsto kleslo).
7. Necháme pomalu vychladnout, nerolujeme hned.
8. Mezitím si ušleháme šlehačku se ztužovačem, navrstvíme ji na těsto, posypeme mletými oříšky a opatrně rolujeme.
9. Aby se těsto nelepilo a netrhalo, pomáháme si posypem práškového kakaa.
10. Dáme vychladit. Výsledkem je lehounký, lahodný, bezlepkový moučník.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
