Valašský povidlový koláč
Tento recept pochází od šéfkuchaře Pavla Václavíka z restaurace Vyhlídka ve Velkých Karlovicích. Jde o jeho vlastní dílo inspirované receptem na čokoládové brownies. Z původního receptu odstranil základní surovinu, čokoládu, a nahradil ji povidly.
Budete potřebovat:
250 g povidel (můžeme použít švestková a hrušková)
250 g cukru krystal
250 g hladké mouky
150 g másla
4 vejce
Postup:
1. Vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny.
2. Máslo s povidly rozehřejeme a pomalu vmícháme do vajec s cukrem a pak přidáme mouku.
3. Pečeme na plechu s vyšším okrajem asi 10 minut na 190 stupňů.
4. Koláč by měl být po vychladnutí uvnitř ještě vlhký a vláčný.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
