Cuketové chlupaté knedlíky
Máte nadúrodu cuket? Zkuste je zužitkovat v těchto originálních chlupatých knedlících.
Budete potřebovat:
400 g cuket
400 g syrových brambor
1 vejce
3-4 lžíce bramborového škrobu
cca 300 g hrubé mouky
1 lžička mletého kmínu
1/2lžičky soli
Postup:
1. Omyté a oloupané cukety a brambory jemně nastrouháme a necháme chvíli odpočinout.
2. Vymačkáme přebytečnou vodu a v míse promícháme se solí, kmínem, vejcem, škrobem a moukou.
3. Vytvoříme hustší těsto.
4. Mokrýma rukama tvoříme kulaté knedlíky a ihned vkládáme do vroucí osolené vody.
5. Vaříme asi 10 -15 minut a občas opatrně promícháme.
6. Hotové ihned polijeme sádlem, aby se neslepily.
7. Podáváme s cuketovým zelím a osmaženou cibulkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
