Golonkovy řízky
Vyzkoušejte recept od Evy Jurenové z Javorníka.
Budete potřebovat:
6 kuřecích řízků
hladká mouka na obalení
2 vejce
sůl podle potřeby
250 až 300 g eidamu
hrst strouhanky
1 smetana ke šlehání
špetka mleté sladké papriky
špetka vegety
Postup:
1. Řízky mírně naklepeme, osolíme, obalíme v mouce.
2. Rozšleháme vajíčka a do nich nastrouháme sýr, aby nám vzniklo těstíčko, ve kterém se nám maso bude dobře obalovat.
3. Do směsi maso namáčíme a vytahujeme z těstíčka přímo na pánev do rozehřátého oleje. Zprudka osmažíme.
4. Předem si nachystáme nevymaštěný pekáč, který jen posypeme strouhankou.
5. Usmažené řízky pak rozložíme na pekáč jeden vedle druhého.
6. Na každý řízek dáme ještě trochu nastrouhaného sýra.
7. Do smetany dáme trochu sladké mleté červené papriky a vegety. Směsí zalijeme maso.
8. Necháme zapéct, až se sýr rozpustí. Pečeme na 180 stupňů cca půl hodiny.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
