Štruple aneb anýzové vlnky
Vyzkoušejte tento 100 let starý hodový recept.
Budeme potřebovat:
3 vejce
1 žloutek
250 g mletého cukru
750 g mouky (půl na půl hladká a polohrubá)
lžicku prášku do pečiva
250 g tuku HERA nebo másla
Postup:
1. Z uvedených surovin zpracujeme těsto a necháme 2 hodiny odpočinout.
2. Vyválíme 2 až 3 mm tenký plát, potřeme žloutkem, posypeme nahrubo nasekanými ořechy a nahrubo nasekaným kostkovým cukrem. Na závěr posypeme anýzem.
3. Nakrájíme na 3,5 cm široké a 15 cm dlouhé proužky, které pečeme na srnčím hřbetu na 200 stupňů 15 až 17 minut do zlatova.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
