Květákové krokety z Pozořic
Recept od našeho posluchače Karla Drápala.
Suroviny:
menší květák
3 vejce
4 lžíce hladké mouky
sůl
olej na smažení
Postup:
1. Květák na růžičky uvaříme do měkka ve slané vodě.
2. Vidličkou ještě teplý rozmačkáme.
3. U vejce oddělíme žloutky od bílků.
4. Bílky ušleháme do pevna. Žloutky smísíme s hladkou moukou. Do této hmoty vmísíme ušlehané bílky.
5. Přidáme rozmačkaný květák.
6. Polévkovou lžící tvarujeme krokety a smažíme na oleji do zlatova.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
