Květákové krokety z Pozořic
Recept od našeho posluchače Karla Drápala.
Suroviny:
menší květák
3 vejce
4 lžíce hladké mouky
sůl
olej na smažení
Postup:
1. Květák na růžičky uvaříme do měkka ve slané vodě.
2. Vidličkou ještě teplý rozmačkáme.
3. U vejce oddělíme žloutky od bílků.
4. Bílky ušleháme do pevna. Žloutky smísíme s hladkou moukou. Do této hmoty vmísíme ušlehané bílky.
5. Přidáme rozmačkaný květák.
6. Polévkovou lžící tvarujeme krokety a smažíme na oleji do zlatova.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
