Přibický Šormajzl

Apetýt

Moderátorky pořadu Apetýt. Zleva: Lucie Hostačná, Jana Kobylinská, Jarka Vykoupilová|foto:Ludmila Opltová, Český rozhlas

Vyzkoušejte si tento jednoduchý recept, který naše posluchačka Iveta Pospíšilová dostala od svého dědečka.

Budete potřebovat:
200 g fazolí
200 g krup
3 lžíce sádla
2 velké cibule
vepřové škvarky nebo slanina
sůl, pepř

A můžeme začít:
1. V osolené vodě uvařte kroupy.
2. Potom zvlášť v osolené vodě uvařte doměkka fazole, které předem namočíte.
3. Na sádle usmažte cibulku dozlatova a smíchejte vše dohromady.
4. Mírně orestujte nakrájené škvarky nebo slaninu a posypte.

Jako přílohu doporučujeme zeleninový salát

Připravte si:
200 g mrkve
200 g červené zelí
2 nastrouhaná jablka
100 ml šlehačky
dvě lžíce nastrouhaného křenu
citronová šťáva
sůl, pepř a špetka cukru

Postup je opravdu jednoduchý:
1. Nastrouhejte nahrubo jablka.
2. Zelí spaříme vroucí vodou a všechnu zeleninu nakrájejte na proužky.
3. Jablka a zeleninu smíchejte dohromady.
4. Jako zálivku ušlehejte šlehačku, přidejte dvě lžíce nastrouhaného křenu, citronovou šťávu, sůl, pepř a špetku cukru.