Borůvkový koláč z Tišnova
Pondělní letní recept nabídla posluchačům Marcela Antošová.
Suroviny:
Na těsto: 250 g hladké mouky, 125 ml mléka, 1 vejce, 3 lžíce cukru, 10 g droždí, špetka soli, 1 lžíce tuku, ovoce - 1 l borůvek (může být i jiné ovoce)
trocha strouhanky (můžeme nahradit strouhaným perníkem nebo rozdrobenými piškoty)
Na drobenku: 150 g hrubé mouky, 100 g cukru, 100 g másla, mletý kokos
Postup:
Vytvarování těsta: Všechny suroviny smícháme vařečkou s teplým (ne horkým!) mlékem, nezaděláváme kvásek, výsledek má konzistenci hustšího litého těsta. Mísu přikryjeme igelitem a dáme na 30 minut kynout. Poté rozetřeme na dobře vymazaný plech (nebo vyložíme pečícím papírem) a ještě necháme 10 minut kynout.
Poklademe ovocem, posypeme strouhankou (nutné hlavně, pokud pracujeme s mraženým ovocem). Naložíme drobenku. Pečeme do růžova.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
