Mrkvovníky

Recept zazněl ve vysílání Apetýtu s Marcelou Antošovou v pondělí 7. ledna.

Potřebujeme:
na těsto: 200 g strouhané mrkve, 300 g polohrubé mouky, 200 g másla nebo margarínu, špetku soli, 1/2 balíčku prášku do pečiva
na náplň: švestková povidla

Postup:
Ze strouhané mrkve, másla (nebo margarínu) a mouky promíchané s kypřícím práškem do pečiva a soli vypracujeme těsto. Na pomoučeném vále vyválíme plát asi 3 mm. Rádýlkem nebo nožem vykrájíme čtverečky 6x6 cm velké.

Do středu každého dáme lžičku povidel. Vytvoříme šátečky. Pečeme asi 20 minut. Ještě teplé obalíme v cukru (smíchaném práškovém a vanilkovém).

autor: Marcela Antošová