Zapečený patison od posluchačky Světlany
Recept z Apetýtu s Danou Lipovskou 29. září.
Suroviny:
1 větší patison, směs sýrů – gouda, hermelín, tavený sýr, niva – podle chuti, trocha oleje
Postup:
Patison omyjeme, odkrojíme vršek (uděláme „pokličku“, necháme i kousek stopky, aby byla za co chytit), vydlabeme jádra – ty vyhodíme a poté vydlabeme lžičkou trochu dužiny a nasekáme ji najemno. Vydlabaný patison zaplníme směsí sýrů. Naplněný patison přiklopíme odkrojenou „pokličkou“ a vše dáme zapéct v ohnivzdorné míse na troše olivového oleje. Pečeme cca 20 minut při 150 stupních Celsia.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
