Nebe v hubě od Anny Kratochvílové
Recept od naší posluchačky z Dubňan.
Suroviny:
500 g hladké mouky, 200 g mletého cukru, 200 g másla nebo hery, 2 vejce, 2 lžíce medu, 2 lžičky sody, 2 lžíce mléka
Postup:
Suroviny zpracujeme v těsto. To se rozdělí na 3 díly, každý díl se rozválí zvlášť na pečící papír, který se pak dá na plech.
V pánvičce se pak rozpustí 150 g hery, 100 g cukru krystal, 3 lžičky medu a do toho se přidá 300 g nahrubo namletých vlašských ořechů.
Tím se natře jeden díl těsta a všechny tři plechy se dají péct (dva jsou jen s těstem, třetí je s těstem potřeným ořechovým krémem). Peče se to krátce (do 10 minut) na 180 stupňů.
Mezi tím si připravíme vanilkový krém (každý dle své chuti) a po upečení a vychladnutí plátů těsta ty dva bez ořechů vanilkovým krémem potřeme.
Pak to slepíme dohromady tak, aby ořechy byly nahoře. Nechá se to přes noc ztuhnout a pak už se to jen rozkrájí a podává.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
