Listové řezy s krémem a citronovou polevou
Recept z Apetýtu, jímž v pondělí 3. prosince provázela Marcela Antošová.
Potřebujeme:
1 balíček listového těsta, 4 lžíce marmelády, hladká mouka
Na krém: 2 ks žloutků, 2 lžíce rumu, 600 ml mléka, 1 lžička másla, vanilkový cukr, 120 g moučkového cukru 120, 2 balíčky vanilkového pudinku
Na ozdobu: bílek, cukr, citronová šťáva
Postup:
Listové těsto rozdělíme na dva stejné díly. Na pomoučeném válu je rozválíme na pláty asi 2 mm silné. Ty přeneseme na plech a v dobře vyhřáté troubě pečeme (elektický sporák 200 °C/plyn stupeň 3) zhruba 17 minut.
Necháme vychladnout a z jedné strany potřeme marmeládou. Na krém uvaříme mléko s pudinkem a do zchladlého vmícháme máslo, cukr, žloutky, vanilkový cukr a rum. V misce utřeme dohladka bílek, cukr a citronovou šťávu. Na stranu korpusu potřenou marmeládou naneseme žloutkový krém a přikryjeme druhým plátem. Navrch rozetřeme citronovou polevu a dáme na chvíli do chladničky.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
