Kokosové čtverečky
Ludmila Brousilová ze Střelné zdědila řadu receptů od rodinné přítelkyně, která byla výborná pekařka a kuchařka. Děti jí už od druhé třídy pomáhaly, aby vše stihla připravit na svatby a oslavy. Paní Brousilová také peče ve velkém - předloni už sama pekla 130 kilogramů cukroví, letos i do dětského domova ve Zlíně.
Budete potřebovat:
těsto:
250 g tuku
2 žloutky
3 lžíce vody
1 lžíce octu
300 g hladké mouky
náplň:
280 g mletého cukru
2 bílky
2 malé lžičky octu
cca 150 g kokosu
Postup:
1. Z příslušných surovin vypracujeme těsto.
2. Popřekládáme jako těsto listové a v mikrotenu necháme přes noc odpočinout.
3. Rozválíme asi na 5 mm, vykrajujeme čtverečky, které potíráme náplní.
4. Tu si připravíme utřením bílků, do kterých pak zašleháváme cukr, ocet a vmícháme tolik kokosu, aby vznikla spíše řidší směs.
5. Pečeme krátce asi na 180 stupňů.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
