Golonkovy řízky
Vyzkoušejte recept od Evy Jurenové z Javorníka.
Budete potřebovat:
6 kuřecích řízků
hladká mouka na obalení
2 vejce
sůl podle potřeby
250 až 300 g eidamu
hrst strouhanky
1 smetana ke šlehání
špetka mleté sladké papriky
špetka vegety
Postup:
1. Řízky mírně naklepeme, osolíme, obalíme v mouce.
2. Rozšleháme vajíčka a do nich nastrouháme sýr, aby nám vzniklo těstíčko, ve kterém se nám maso bude dobře obalovat.
3. Do směsi maso namáčíme a vytahujeme z těstíčka přímo na pánev do rozehřátého oleje. Zprudka osmažíme.
4. Předem si nachystáme nevymaštěný pekáč, který jen posypeme strouhankou.
5. Usmažené řízky pak rozložíme na pekáč jeden vedle druhého.
6. Na každý řízek dáme ještě trochu nastrouhaného sýra.
7. Do smetany dáme trochu sladké mleté červené papriky a vegety. Směsí zalijeme maso.
8. Necháme zapéct, až se sýr rozpustí. Pečeme na 180 stupňů cca půl hodiny.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
