Dopřejte si čtvereček hořké čokolády i šálek kakaa. Zlepšíte si krevní oběh i výkonnost mozku
Kakao historicky pochází ze Střední a Jižní Ameriky, propojeno bylo s kulturou Olméků, Mayů a Aztéků. Kakaovník je stále zelený tropický strom. Z jednoho plodu se vyrobí čtyři tabulky kvalitní hořké čokolády a ta má pro naše zdraví mnohé bonusy.
Flavanoly s antioxidačními účinky, které kakao obsahuje, pozitivně působí na cévy a srdce. Pokud si denně dopřejete čtvereček hořké čokolády s obsahem alespoň 85 % kakaa, upravíte si hladinu cholesterolu a zlepšíte krevní oběh. Navíc má kakao vliv i na výkonnost mozku!
Pokud si ho chcete dopřát v podobě božského nápoje, který zvyšuje odolnost a bojuje proti únavě, postupujte dle receptu následovně: 20 g kakaa smícháte se špetkou chilli a s vanilkou, zalijete horkou vodou, osladíte agávovým sirupem a zlehka zahustíte kukuřičnou moukou.
Související
-
Ke stoprocentní čokoládě se musíte projíst, vysvětluje podnikatelka. Jak poznat kvalitní čokoládu?
„Na začátku jsou kvalitní suroviny, kakaové boby, a pak také šetrné zpracování,“ vysvětluje zakladatelka firmy Míšina čokoláda Michale Dohnálková.
-
Granko bylo první české rozpustné kakao, název vznikl z veřejné soutěže
Rodiče nám ho vařili ke snídani nebo ke svačině, sypali jsme si ho na krupicovou kaši. Instantní nápoj je populární dodnes. Jak vznikl jeho název?
-
Dobrá čokoláda? To je úplně jiný vesmír, než co si běžní konzumenti myslí, že čokoláda je
Co všechno se Alena Kastnerová musela naučit, aby se stala certifikovanou degustátorkou čokolády? Nejen o tom byla řeč v dopoledním Apetýtu.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
