Cukrovinky škvarkové

Škvarky

Tento recept je z knížky Cukrovinky, která vyšla roku 1934 a sestavila ji paní Olga Rozmarová. Je to jeden z těch receptů, na které sedá prach, ale při menším vylepšením může dobře sloužit i dnes.

Budete potřebovat:

280 g škvarků
750 g mouky
270 g cukru
1 vejce
skořice
tlučený hřebíček
špetka pepře
3 lžíce bílého vína

marmeláda

Postup:

1. Škvarky najemno umeleme.

2. Přidáme zbytek surovin a vypracujeme hladké těsto, rozválíme na sílu asi 1 cm a vykrajujeme kolečka.

3. Potřeme hustou marmeládou, přes kterou uděláme z těsta mřížky a upečeme.