Zelená síla petržele. Okysličuje buňky, zlepšuje funkci ledvin a hodí se do zeleninových smoothies
Petržel byla pro své léčivé účinky oblíbená už v antickém Řecku. Lidé se tehdy domnívali, že je tato bylina dokáže chránit před otrávením. Až tak kouzelná petržel ve skutečnosti sice není, ale i tak má spoustu pozitivních účinků na lidské tělo.
Obsahuje velké množství chlorofylu, který čistí krev a pomáhá tvořit nové červené krvinky. Díky tomu petržel zlepšuje okysličování buněk. Mimo to působí močopudně, čímž snižuje krevní tlak, zlepšuje funkci ledvin a pomáhá jako prevence proti ledvinovým kamenům.
Také působí jako antioxidant a zlepšuje tělesný pach a dech. Ve 100 g petržele je obsaženo 3x více vitamínu C než v pomeranči. Dále obsahuje draslík, hořčík, vápník a železo. Petrželová nať se používá často jako ozdoba pokrmů, dá se přidávat i do salátů nebo zeleninových smoothies.
Související
-
Zeleninové natě rozhodně nevyhazujte. Budou se vám hodit nasušené i zmražené
Mrkev, petržel i celer jsou běžně k dostání také s natí. Natě bohužel často skončí v odpadkovém koši. Přitom i z nich můžete připravit něco na zub.
-
Petržel nepoužívejte jen jako ozdobu jídel, může toho nabídnout mnohem víc
Petrželka je mnohem víc než jen ozdoba polévek a dalších pokrmů. Tato běžná bylinka má mocné výživové vlastnosti a obsahuje sloučeniny, které snižují riziko mnoha nemocí.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
