Nevnímejme jídlo jako nepřítele, ale jako něco, co potřebujeme, upozorňuje koordinátorka studie o hubnutí
Obezitou trpí čím dál více lidí. Může být vhodným nástrojem při snižování tělesné hmotnosti přerušované hladovění? „Půst je tu s námi odjakživa a není to žádná novinka,“ říká koordinátorka studie o hubnutí Erika Čermáková.
„Zájem nejenom médií, ale i ze strany dobrovolníků byl tak obrovský, že jsem se první týdny potýkala jenom s tím, jakým způsobem přenastavit komunikační formou,“ říká Čermáková k tomu, když se jí přihlásilo do experimentu přes tisícovku lidí. „Cílem je nabrat minimálně 63 dobrovolníků, kteří tu intervenci úspěšně ukončí. Nicméně nemůžeme počítat s tím, že každý, kdo se přihlásí do studie a začne ji realizovat, ji také úspěšně dokončí.“
„Takovým typickým rysem u přihlášených je podle mě strach z jídla. A když si lidé myslí, že když půjdou redukovat svoji tělesnou hmotnost, znamená to, že je bude doprovázet hlad. Mým cílem je mimo jiné i to, aby se o stravování něco dozvěděli, případně odstranili nějaké zažité mýty,“ vysvětluje autorka studie o hubnutí, kterou provádí Ústav veřejného zdraví Lékařské fakulty Masarykovy univerzity.
Co si pod přerušovaným hladověním představit? „Je to zastřešující pojem pro nějaký způsob časování příjmu potravy, kdy účelem by mělo být primárně snížení příjmu energie bez bližšího sledování energetické hodnoty potravin – v rámci toho přerušovaného hladovění spontánně dochází ke snížení příjmu energie.“
Čtěte také
Jakou proměnou si lidé zapojení do výzkumu podle Eriky Čermákové prochází? „Cítím v nich důvěru v to, že se dá hubnout i bez extrémního hladu.“ Lidé k ní přichází s různou motivací, někdy je to pro ně i okamžikem k životnímu restartu.
A jaký je výživový plán pro účastníky studie? „Vyloženě zákazy tam nemáme. A to možná odráží i celý můj pohled na výzvu jako takovou. Neměli bychom se dívat na jídlo jako ‚toto nemůžu‘, ale ‚tohle všechno potřebuji‘. Pak už tam jednoduše zbyde méně prostoru pro méně vhodné potraviny.“
Existuje nějaká superpotravina, po které se zaručeně zhubne? Stane se, že někteří účastníci z projektu odstoupí? Více o projektu Masarykovy univerzity si poslechněte v záznamu rozhovoru.
Související
-
Přerušovaný půst je hitem letošní zimy podobně jako otužování. Jak si nastavit režim stravování?
Podle mnohých odborníků na výživu má přerušovaný půst, stále oblíbenější trend v hubnutí, své opodstatnění. Jednak je funkční a přitom se nejedná o žádnou drastickou dietu.
-
Fandíte detoxu? „Není dieta, která by nás efektivně zevnitř vyčistila,“ ujišťují nutriční terapeutky
Mýtů kolem jídla a zdraví je moc. Například detoxikační kůry. „V praxi to vypadá tak, že je člověku špatně. Dehydratuje se a vyčistí trakt od bakterií, i těch prospěšných.“
-
Přerušovaný půst: Dobrý nápad, nebo cesta do pekel?
V dnešní době, kdy se diety mění stejně rychle jako móda v oblékání, jste možná slyšeli i o tzv. přerušovaném půstu. Po celém světě ho propaguje řada celebrit.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
