Jeden z nejvýznamnějších sládků vařil pivo v Brně, jeho jméno dnes ale lidem moc neřekne, myslí si pivní historik
23. červenec 2024
Počátky pivovarnictví v Brně až po současnost zmapujeme společně s pivním historikem Filipem Vránou. Kdo měl právo jako první vařit pěnivý mok a jaké osobnosti hrály v pivovarnictví důležitou roli? „Významných osobností si v Brně málo vážíme. Jednou z nich byl i František Ondřej Poupě,“ myslí si Vrána. „Máme to štěstí, že svou stopu zanechal v Brně. Zavedl takový vědecký přístup vaření piva, kdy každá várka byla jiná.“ Poslechněte si rozhovor!
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
