RECEPT - Sekaná v cuketě a bezlepkový Chléb
Sekaná v cuketě
1 větší cuketa, 150 g nivy, 100 g ementálu, 2 stroužky česneku, 1/2 kg sekané, do níž potřebujeme běžné dodatky jako sůl, pepř, kmín, 2 vejce a 2 housky namočené v mléce. Na ozdobu 2 rajčata a papriky.
Cuketu oloupeme, rozkrojíme podélně na dvě poloviny, vyjmeme jádřinec, vyhloubený prostor vymažeme strouhanou nivou s česnekem a naplníme sekanou tradičně upravenou (tj. osolenou, opepřenou, okmínovanou, se dvěma vejci a dvěma houskami namočenými v mléce). Na povrch takto naplněných obou polovin cukety nakrájíme dvě rajčata a papriky a vložíme do rozpálené trouby. Pečeme asi hodinu, až je cuketa měkká, poté posypeme strouhaným ementálem a dáme sýr na chvíli zapéct. Jako příloha je vhodný chléb nebo brambory, příp. hranolky či krokety.
Chléb (bezlepkový)
550g směsi na bezlepkový chléb Paleta 250g hladké pohankové mouky 150g hladké kukuřičné mouky cca 750ml vody rovná lžička soli vrchovatá lžička cukru 1/3 balíčku droždí lžíce oleje větší stouhaný vařený brambor
Ze surovin vymísíme těsto, necháme 15-20 minut nakynout ve formě a pečeme v předehřáté toubě na 180°C cca 75-85 minut. Po upečení necháme cca 30 minut v troubě a poté vyjmeme a vyklopíme z formy. Lze přidat slunečnicová semena či rýžové buzirony, dle chuti i kmín.
Více receptů pro bezlepkovou dietu, rady i odpovědi na Vaše otázky najdete na stránkách www.bezlepkovadieta.cz.
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Téměř 134 milionů korun na účtech. Policie prošetřuje výdělky léčitele a vůdce kutnohorské sekty
-
Energetika je strategie. Konec fosilních paliv změní strukturu moci, říká náměstkyně norského ministra
-
Lipavský míří za pravou rukou Orbána. ‚Snaha ukázat kontrast v postoji k ruské agresi,‘ míní expertka
-
Migrace Čechy pálí, všímá si novinářka. V paktu jsou podle ní kvóty i výjimka