Hřejivý punč s vůní koření: Vyzkoušejte snadný recept podle Babských rad
Slovo punč má původ v hindském výrazu pánč, což znamená pět, protože obsahoval těchto pět přísad: alkohol, cukr, citrón, čaj a koření. Z Indie se do Anglie dostal díky námořníkům už na začátku 17. století.
Pojďme se hned pustit do jednoho snadného receptu. Budete potřebovat litr černého čaje a litr pomerančového džusu, pro luxusnější verzi můžete použít i čerstvě vymačkanou šťávu z pomerančů. Společně se povaří s kořením – klasická je kombinace skořice, hřebíčku a badyánu. Po chvilce louhování se přidají dva litry červeného vína a půl litru tuzemského rumu. Pozor na teplotu, platí tady stejně jako u svařeného vína to, že nápoj nesmí vřít, měl by se pouze ohřát na 80 °C.
O tom nejlepším vánočním punči rozhodují jen vaše chuťové pohárky, nápoj si můžete ozvláštnit rozinkami, použitím ananasového nebo rybízového džusu nebo přidáním voňavé griotky.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
