Hřejivý punč s vůní koření: Vyzkoušejte snadný recept podle Babských rad

Babské rady

Slovo punč má původ v hindském výrazu pánč, což znamená pět, protože obsahoval těchto pět přísad: alkohol, cukr, citrón, čaj a koření. Z Indie se do Anglie dostal díky námořníkům už na začátku 17. století.

Náročnost snadné

Typ jídla nápoj

Pojďme se hned pustit do jednoho snadného receptu. Budete potřebovat litr černého čaje a litr pomerančového džusu, pro luxusnější verzi můžete použít i čerstvě vymačkanou šťávu z pomerančů. Společně se povaří s kořením – klasická je kombinace skořice, hřebíčku a badyánu. Po chvilce louhování se přidají dva litry červeného vína a půl litru tuzemského rumu. Pozor na teplotu, platí tady stejně jako u svařeného vína to, že nápoj nesmí vřít, měl by se pouze ohřát na 80 °C.

O tom nejlepším vánočním punči rozhodují jen vaše chuťové pohárky, nápoj si můžete ozvláštnit rozinkami, použitím ananasového nebo rybízového džusu nebo přidáním voňavé griotky.

Jarka Vykoupilová: Babské rady ze života

Volné pokračování předchozích dvou dílů, které se staly čtenářskými bestsellery. Nabízí více než 250 kapitol plných užitečných rad, které vám pomohou s vařením, pečením, úklidem, prací na zahradě i výzdobou domácnosti.

Koupit