U Janáčka v kuchyni. Skladatelovy oblíbené sladkosti uvidíte na výstavě a ochutnáte v kavárnách
Co Leoš Janáček rád snídal nebo při jaké příležitosti jedl žabí stehýnka, se dozví návštěvníci nové výstavy s názvem U Janáčků v kuchyni.
Dočasnou expozici zájemci najdou v prostorách Janáčkova památníku v Brně. A kromě samotné prohlídky budou moct některá Janáčkova oblíbená jídla také ochutnat.
„Leoš Janáček sedí za stolem, má před sebou špenát a knedlíčky a trošku se u toho mračí. A zápis k tomu: Ošklíbal se na špenát, zato si moc rád pochutnával na zvěřině, hlavně na daňčím,“ popisuje jednu z koláží výtvarnice Vendula Chalánková. Inspirací pro výstavu byly recepty a vzpomínky Marie Stejskalové, která byla Janáčkovou hospodyní. Její kuchařku vydalo v loňském roce brněnské Turistické informační centrum a tato výstava na knihu navazuje.
„Výtvarně jsme ztvárnili fotografie těch receptů. A tady už je to inspirováno konkrétními zápisy Marie Stejskalové. Ona tu knihu receptů prokládala zápisky, kterou nazvala Kronika z našeho života. První nápad byl, že bychom to reálně uvařili a dali to do vitrínky. Od toho jsme ale upustili,“ říká Chalánková.
Dorty, které měl Janáček rád, si lidé mohou nejen prohlédnout, ale také ochutnat. Skladatelovy oblíbené sladkosti nabízí několik brněnských cukráren po celou dobu výstavy, tedy až do 15. října 2021. Třeba Hana Pokorná v kavárně v centru Brna vyrábí tradiční Janáčkovy koblihy přesně podle původního receptu Marie Stejskalové. „Hned jak se to vytáhne z horkého oleje, tak se to dá do rumu, ve kterém se to obalí, aby to hezky nasálo tu chuť, a poté se to hodí do cukru.“
Lidé v Brně ochutnají třeba také tradičnější šípkové cukroví nebo Janáčkův čokoládový dort.
Související
-
Mezinárodní hudební festival Leoše Janáčka letos bude a začne 27. května v Ostravě
Jeden z nejvýznamnějších hudebních festivalů klasické hudby v České republice letos odstartuje 27. května zahajovacím koncertem na na nádvoří Slezskoostravského hradu.
-
Luhačovice Leoše Janáčka. Lázeňské město má jeho festival i lavičku
Festival Janáček a Luhačovice začal v pondělí a potrvá do soboty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A od Nepila? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
3 x Hurvínkovy příhody
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka