RECEPT - Pikantní červené filé

Pikantní červené filé

500 g filé, 1 větší cibule, 60 g slaniny, 1 lžička rajského protlaku, 30 g ředkviček, 1 lžíce hladké mouky, 30 cl červeného vína, sůl, 40 g tvrdého sýra

V kastrolu osmahneme na kostičky nakrájenou slaninu a cibuli, přidáme plátky rybího filé, zalijeme vínem a na mírném plameni podusíme doměkka. Část přecezené šťávy pak svaříme s rajským protlakem, nastrouhanými ředkvičkami a moukou. Filé podáváme zalité touto omáčkou a posypané strouhaným sýrem. Vhodnou přílohou jsou špagety.


Napište nám váš oblíbený recept - apetyt@bo.rozhlas.cz

Recept Apetýtu