Salát z polníčku

Suroviny 2-4 porce:

• 250 g polníčku
• 2 vařené brambory
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• vinný ocet
• mletý pepř
• sůl
• 3 vejce vařená natvrdo (na ozdobu)

Postup:

Vypraný a okapaný polníček dáme do mísy, přidáme na plátky nakrájené studené vařené brambory, najemno nakrájený česnek, osolíme, opepříme, pokapeme octem a olejem a dobře promícháme.

Salát je chutnější, když ho před podáváním necháme 10 minut proležet. Před podáváním obložíme na čtvrtky nakrájenými vařenými vejci.

Je vhodný jako doplněk k pečením, zeleninovým pokrmům, ale i jako lehká večeře.

Celková doba přípravy je 10 minut.