Vaječná tlačenka
Velmi chutný způsob, jak zužitkovat natvrdo uvařená vejce, kterých bývá po Velikoncích doma až příliš. Recept Zuzky Plíškové
Budete potřebovat:
4 vejce natvrdo
200 g měkkého salámu
1 menší majonéza (250 g)
1 čtvrtlitrová sklenička pikantní sterilované zeleniny (cca 330 g)
½ kostky bujónu
1 sáček želatiny na vaječnou tlačenku
Postup:
1. Salám a vejce nakrájíme na malé kostičky, přidáme nadrobno nakrájenou zeleninu a majolku, osolíme, opepříme a promícháme.
2. Lák z naložené zeleniny doplníme lákem od okurek na 200 ml, zahřejeme a rozpustíme v něm bujón (nevaříme). Nakonec v láku rozpustíme želatinu, nalijeme k pokrájeným surovinám a vše důkladně promícháme.
3. Formu na srnčí hřbet, nebo jinou formu jakou si vybereme, vyložíme potravinovou folií a směs na vajku vlijeme rovnoměrně do formy. Pokud je to vyšší forma, tak pro lepší efekt do formy nejprve nalijeme část směsi, na ni pokladem vejce uvařená na tvrdo a zalijeme druhou částí směsi.
4. Dáme minimálně na dvě hodiny do lednice ztuhnout, nejlépe ale přes noc. Krájíme na plátky na obložené mísy.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
