V Novém rybníce u Mikulova začali rybáři s výlovem vánočních kaprů

„Tady máme kapra nad dvě a půl kila, ten dále putuje přes výtahy na auto,“ ukazuje vyloveného kapra rybář David Šutriebka. Ryby k němu putují přes kovové žlaby, do kterých je z velkých sítí vysypávají jeho kolegové. „Tady vážíme po metráku, děláme si nějaký průměrky, abychom věděli, kolik do metráku máme. Na sádkách jsou kapři roztřídění do sort a odsud putují k zákazníkům.“

Výlov kaprů v Novém rybníce u Mikulova|foto:Šimon Franc, Český rozhlas

Jedna káď na korbě nákladního auta je plná, pojme asi půl tuny kaprů. Rybáři předpokládají, že z Nového rybníka u Mikulova vyloví asi padesát tun kaprů. Odhaduje výrobní náměstek Rybníkářství Pohořelice Ivan Šútovský: „Výlov tržních ryb se jeví podle plánu, váha ryb je pozitivní, jakou jsme předpokládali.“

V sádkách v rybníkářství kapři zůstanou až do Vánoc, kdy začne jejich prodej. Pohořeličtí rybáři odhadují, že do Vánoc vyloví asi 1 200 tun kaprů z bezmála 150 nádrží v Jihomoravském kraji. Oproti loňsku zdražení neplánují. Na stáncích se ale cena může lišit.