Černá ředkev s náplní
podle paní Mirky Kuntzmannové
Suroviny:
- 2 středně veliké černé ředkve
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 150 g měkkého tvarohu nebo tvarohového sýra
- 100 g taveného smetanového sýra
- několik lžic zakysané smetany nebo bílého jogurtu
- petrželka
- sůl
Postup:
Ředkve dobře opláchneme, odkrojíme drobné kořínky a osušíme je. Položíme je hlavním kořenem nahoru a asi v jedné třetině je vodorovně překrojíme. Lžičkou opatrně vydlabeme vnitřek ředkve a najemno jej nakrájíme a spolu s nakrájenou cibulí, česnekem a petrželkou přidáme k utřenému tvarohu se sýrem. Osolíme, promícháme a přidáme smetanu nebo bílý jogurt. Smetanu přidáváme postupně, aby náplň nebyla příliš řídká. Touto pomazánkou naplníme připravené vydlabané ředkve.
Příloha: tmavý chléb nebo celozrnné pečivo
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
