Zelináři v Královéhradeckém kraji začali sklízet zelí. To podle některých zemědělců letos podraží

4. říjen 2021 09:37
Zprávy

V Královéhradeckém kraji začala sklizeň zelí. Podle některých zemědělců bude letošní úroda ve srovnání s minulými roky nižší. Důvodem je nepříznivé počasí. Za kvalitní hlávky zelí si lidé připlatí.

Čtěte také

Recepty na domácí kysané zelí v zeláku i ve sklenicích od Davida a Květy Smetanových

„Jezdíme sem snad už 10 nebo 15 let," říká paní Jana Novotná, která si s rodinou jezdí pro zelí do Hradce Králové až z Pardubic.

Přijeli i letos, přestože je zelí dražší. Lidé za kilo zaplatí zhruba 20 korun.

Sklizeň zelí ovlivnilo hlavně počasí, doplňuje soukromý zemědělec Miroslav Hak z Hradce Králové.
„zelí teď dorůstá, dotahuje. Ale na zelenině, konkrétně na tom zelí, je znát, že start letošního roku byl chladný."

V Královéhradeckém kraji začala sklizeň zelíV Královéhradeckém kraji začala sklizeň zelíV Královéhradeckém kraji začala sklizeň zelíV Královéhradeckém kraji začala sklizeň zelí

Mírně zpožděný sběr způsobil i nedostatek srážek na konci léta, potvrzuje zemědělec Roman Polák z Lochenic.
„Roste to venku, takže počasí je důležité. Protože ne každý má možnost zelí na poli zalévat. Srážky dělají hodně a letos má zelí poměrně dlouhou vegetační dobu, takže je schopné si na vodu počkat."

Čtěte také

Zelí, to je lék na všechno. Udělejte si ho podle našeho receptu pikantní s paprikovou klobáskou

Na kvalitu úrody by to ale nemělo mít zásadní dopad. Podle zemědělců má být zelí sladké a šťavnaté. Jak si vybrat zdravou hlávku zelí, dodává Roman Polák.
„Když se zelí rozkrojí, tak by mělo být dojité až ke krajům. Hlávka by měla být pěkně vyplněná a založená. Zelí by nemělo být ohnilé, na krouhání se ještě oloupe, aby listy byly relativně bílé a vyřezává se košťál. Celá hlávka by měla být zdravá."

Lidé můžou kupovat krouhané zelí přibližně do začátku prosince.

autoři: Eliška Horáková , baj
Spustit audio

Související

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější zprávy

Zprávy z iROZHLAS.cz