Za nejstarší pivovar je považovaný ten v Břevnovském klášteře. Pivovarnictví bylo jednou z hlavních ekonomických činností mnichů
Pivo a kultura s ním spojená je jednou z výkladních skříní naší země. V dávných dobách se vařilo především v domácnostech, v malých dávkách a bylo hlavně doménou žen. Později se do pivovarnictví ve velkém pustily kláštery.
A právě břevnovský klášter je považován za nejstarší český pivovar. Na popud svatého Vojtěcha a knížete Boleslava II. byl založen roku 993. Pivovarnictví bylo jednou z hlavních ekonomických činností mnichů. V průběhu historie byla ale výroba několikrát přerušena, nejdramatičtěji za husitských válek, kdy byl prakticky celý klášter zničen.
Dalším pivovarem, který si nárokuje titul nejstarší, je ten v Domažlicích. O výrobě existují zmínky už z roku 1341, krátce poté, co bylo založeno samotné město. Budovu nynějšího pivovaru postavili na konci 19. století a v současnosti v ní kromě minipivovaru najdete i kulturní centrum s expozicí o historii a výrobě piva. Názvy piv hravě využívají chodské nářečí a jmenují se třeba hALE nebo hIPA nebo také Čakan.
Velmi starý je i pivovar v Černé hoře, první písemná zmínka o něm je z roku 1350.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
