Vinaři v Dolních Dunajovicích sklízeli hrozny k výrobě prvního letošního burčáku

1. srpen 2022 15:45

Vinaři na jihu Moravy začnou na konci tohoto týdne prodávat první letošní burčák.

Hrozny pro jeho výrobu sklízeli dnes v Dolních Dunajovicích na Břeclavsku. Je to zhruba o sedm dnů dříve než vloni, dozrávání hroznů přálo teplé počasí.

„Ideální počasí pro révu je, když jsou teplé dny a chladné noci, aby došlo k vytvoření aromatických látek. Přes den sluníčko, to je dobré pro uzrávání,“ říká vinohradník Jan Žovinec.

Podle zákona se smí burčák prodávat od 1. srpna do 30. listopadu a vyrobený musí být výhradně z tuzemských hroznů.

Spustit audio

Související