V Hustopečích a v Bořeticích na Břeclavsku chtějí postavit pomník kvasince vinné

Vinaři z Hustopečí tvrdí, že s nápadem přišli jako první oni. Totéž ovšem říkají i Bořetičtí. "Kvasinka doprovází člověka od samého začátku existence lidstva a je skoro ve všem. V kysaném zelí, v chlebě, v mléku, v kvašákách, v tvrdých alkoholech nebo ve víně. Takže proto bychom chtěli vzdát poctu kvasince, jako takové," vysvětluje prezident recesistické republiky Kraví hora v Bořeticích Václav Petrásek.

Jako první konkretizovali podobu pomníku v Hustopečích. "Měla by to být mnohonásobně zvětšená kvasinka, která má přibližně kulový tvar a my ji zachytíme v okamžiku dělení. Bude to z pískovce, který se už veze až od Teplic v Čechách. Kvasinka bude uložena na podstavci, který bude vyzděn ze starých cihel, aby nerušil okolí, ve kterém se bude nalézat. A pod ním bude kovová deska, na které bude napsáno česky a latinsky, co to je. Pomník plánujeme umístnit v místě, které je přímo předurčeno pro vinařství a totiž v domě U Synků ve dvoře, kde se nachází vinařská expozice ze šestnáctého století. Je tam turistické informační centrum, muzeum, galerie a najednou tam bude kvasinka. Stihnout to musíme v každém případě do burčákových slavnostní," dodává místostarosta Hustopečí Jiří Teplý.

V Bořeticích původně plánovali, že poctu kvasince vzdají sochou patrona vinařů svatého Urbana, stojícího v kvasinkách. Pro velké náklady však od toho upustili a v současnosti se podle prezidenta Petráska kloní také ke zvětšenině dělící se buňky kvasinky. "Naše republika zase tak bohatá není. My bychom pravděpodobně udělali jenom mosaznou desku, takový reliéf s textem a s autory těchto návrhů. Vybereme vhodné místo mezi sklepy tady pod Kraví horou. Chtěli bychom to spolu s Hustopečskými odhalovat někdy na podzim," uvádí prezident recesistické republiky Kraví hora v Bořeticích Václav Petrásek.

Idea pomníku kvasinky se zrodila už před mnoha lety. Tehdy ještě v myšlenkovém kvasu nebylo důležité, kde s nápadem přišli dříve. Podle prezidenta Kraví hory to bylo v Bořeticích. Místostarosta Hustopečí naopak tvrdí, že důležité je to, kde začala původně beztvará idea nabývat konkrétní obrysy, a to prý bylo v jejich městě. Spor patrně skončí až tím, že se vinaři vrátí do země, z níž vzešli. Kravihorští totiž vyzvali Hustopečské na souboj. Ti hozenou rukavici zvedli a zvolili zbraně. "Budeme po sobě střílet šampaňským. Postavíme se zády k sobě, ten, kdo souboj organizuje, dá povel pět kroků vpřed, otočit, odzátkovat, a to bude souboj o tu kvasinku. A pochopitelně to skončí kde jinde, než v některém ze sklepů, buďto v Bořeticích, nebo v Hustopečích," doplňuje Václav Petrásek.