Treska po ďábelsku, Bramborové placky s dušenými jablky a bezlepkový Smažený kapr
Treska po ďábelsku
(recept zazněl v Apetýtu plus 16. prosince 2006)
800 g tresky, 2 zelené paprikové lusky, 1 lžíce sekané petrželové natě, oregano, 1 lžíce hořčice, mletý pepř, sůl, 2 lžíce oleje, 50 g másla, 2 lžíce strouhané housky, 1 citrón na ozdobu
Omytou, očištěnou tresku rozdělíme na porce. Zelené papriky očistíme a spolu s petrželovou natí velmi drobně nasekáme, přidáme špetku oregana, hořčici, mletý pepř, sůl a vše spojíme dvěma lžícemi oleje a lžící rozpuštěného másla. Porce ryby potřeme směsí, vložíme je do pekáčku, posypeme strouhanou houskou, pokapeme zbylým máslem a pečeme v horké troubě 30 minut. Upečené porce ryby upravíme na mísu a podáváme obložené dílky citrónu.
Bramborové placky s dušenými jablky
(recept zazněl v Apetýtu 18. prosince 2006)
1 kg brambor, 100 g hrubé mouky, sůl, ½ kg jablek, trochu cukru, tuk na smažení
Horké vařené brambory dáme na vál, rozmačkáme válečkem a se solí a moukou vypracujeme těsto. Vyvalujeme tenké placky, které na vymaštěné pánvi po obou stranách opečeme. Předem si oloupeme jablka, pokrájíme je a rozvaříme na kaši. Tu ochutíme cukrem a mažeme na horké placky a podáváme.
Smažený kapr (bezlepkový)
porce kapra, sůl, bezlepková mouka, vejce, mléko, kukuřično-rýžová instantní kaše Otesánek, olej na smažení
Porce kapra osolíme, nejlépe alespoň dvě hodiny dopředu, obalíme v mouce, vajíčku rozšlehaném s mlékem a nakonec v kukuřično-rýžové instantní kaši Otesánku. Kapra ihned smažíme (nepokládáme na sebe, lepí se).
Více receptů pro bezlepkovou dietu, rady i odpovědi na Vaše otázky najdete na stránkách www.bezlepkovadieta.cz.
Najděte si svůj recept.
Navštivte internetový magazín o jídle a životním stylu FoodLife.cz
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.