Tisíc lidí, tisíc chutí, říká Alena Partyková. Vyměnila kuchařskou práci za domácí výrobu hořčic

22. září 2021

V padesáti letech naprosto změnila svůj život a stala se z ní doslova královna hořčic. Kdy poprvé slavila úspěch s vlastní domácí hořčicí s chilli?

„Zůstala jsem sama a měla jsem spoustu času i nápadů. Chtěla jsem změnit život,“ říká o začátcích podnikání. „Vaření mě vždycky bavilo. Měla jsem to štěstí, že jsem vyrostla u babičky, u kachlových kamen, kde se vařila tradiční jídla, jednoduchá jídla z brambor a krup.“

Co bylo impulzem ke změně? „Pracovala jsem 30 let jako kuchařka, je to fyzicky náročné a nedoceněné. Byla tam spousta věcí, které už mě nebavily, a nemohla jsem do práce vnášet nové nápady,“ popisuje.

Jak netradičně použít hořčici v kuchyni? Co dělá potravinářská chemie a instantní výrobky s kvalitou jídla? Poslechněte si v záznamu Apetýtu s Jarkou Vykoupilovou.

autor: Jarka Vykoupilová | zdroj: Český rozhlas