Sýr, co dokáže zamořit studio na půl dne aneb mezinárodní Den milovníků sýrů na vlastní kůži
Sýry jsou zdraví prospěšné a některé dokáží být chuťově i pachově velmi výrazné. V cyklu Jihomoravský rok jsme v rámci mezinárodního Dne milovníků sýrů párovali jeden takový francouzský sýr s moravským vínem. Také jsme zjišťovali, jak velcí milovníci sýrů jsou Brňané či Jihomoravané. A zapojili jsme také brněnské vědce. Víte, čím je prospěšná ušlechtilá plíseň na sýrech? A jaký vliv na kvalitu sýrů má pohoda moravských krav, které nám závidí i Italové? Poslechněte si to!
Mohlo by vás zajímat
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
