Švestkové knedlíky z housek

Švestkové knedlíky

Zpracovat starší housky do švestkových knedlíků můžete podle receptu od Jitky Bílené z Brna.

Budete potřebovat:

2 starší housky
mléko/voda
4 lžíce polohrubé mouky
3 lžíce oleje
švestky, nebo meruňky

na dokončení:
máslo
tvaroh
mák
cukr

Postup:

1. Housky namočíme, necháme nabobtnat a pak přes síto řádně vymačkáme.

2. Přidáme mouku, olej a uděláme těsto (pokud je řídké, přidáme ještě mouku).

3. Obalujeme jím švestky, nebo meruňky a vaříme ve vroucí vodě.

4. Na talíři sypeme tvarohem, mákem a cukrem a poléváme rozpuštěným máslem.