RECEPT - Vepřové kotlety "Všehochuť" a Tajemství bezlepkové kuchyně

Vepřové kotlety "Všehochuť"
4 silnější a větší vepřové kotlety, sůl, pepř, 2 lžíce zelených bylinek, např. rozmarýnu, mateřídoušky, šalvěje apod., 150 g pevných jedlých hub, 150 g malých cibulek předem uvařených "na skus", 2 vařené brambory, 1 lžíce nadrobno nakrájené petrželky, 100 g na kostky pokrájeného sýra, alobal, trochu oleje

Kotlety okořeníme a posypeme najemno nakrájenými bylinkami. Každou kotletu jednotlivě položíme na větší kus olejem potřeného alobalu. Na kotlety navrstvíme dobře očištěné pokrájené houby, cibulky, kostky brambor a sýra. Zabalíme do alobalu a pečeme přímo ve žhavém popelu 10 - 15 minut (podle velikosti kotlet a intenzity ohně).

Tajemství bezlepkové kuchyně
Čerstvá zelenina, cibule, česnek, grilovací koření, drcený pepř, olej, 4 vejce, zakysaná smetana, tvrdý sýr, sůl

Naporcovanou zeleninu, postupně, podle druhů, zprudka opečeme na trošce oleje a vrstvíme ji do zapékací mísy. Okořeníme grilovacím kořením a drceným pepřem. Přelejeme vejci rozmíchanými se zakysanou smetanou, které jsme osolili. Necháme zapéct, krátce před dokončením posypeme strouhaným tvrdým sýrem a dáme na chvilku zpět do trouby. Podáváme s bramborovou kaší a rajčatovým salátem.

Recept Apetýtu

Více receptů pro bezlepkovou dietu, rady i odpovědi na Vaše otázky najdete na stránkách www.bezlepkovadieta.cz.