RECEPT - Punčové ořechy a bezlepkový Čočkový salát

Punčové ořechy
200 g mletých ořechů, 200 g cukru, sníh ze tří bílků
Nádivka: 100 g piškotových drobečků, punč nebo rum, 50 g másla, 2 lžíce cukru

Do tuhého sněhu zašleháme cukr a lehce zamícháme ořechy. Sáčkem stříkáme malé pusinky na středně vymaštěný plech a ve velmi mírné troubě pečeme, spíš jen sušíme v troubě. Mezi tím si připravíme nádivku. Utřeme máslo s cukrem a vmícháme předem punčem nebo rumem provlhčené piškotové drobečky. Touto hmotou pak k sobě slepujeme vždy dvě pusinky plochými stranami.

Čočkový salát (bezlepkový)
Předvařenou čočku, sůl, sterilované okurky, cibuli, šunku, vařená vejce, majonézu. Množství podle počtu strávníků.

Čočku uvaříme podle návodu a necháme vychladnout. Uvaříme vejce, oloupeme a necháme vychladnout. Cibuli a sterilované okurky nakrájíme na drobno. Šunku nakrájíme na malé kostičky. Vychlazenou čočku smícháme s ostatními surovinami. Nakonec přidáme majonézu. Salát necháme 2 hodiny odležet. Podáváme s bílým bezlepkovým pečivem.

Recept Apetýtu

Více receptů pro bezlepkovou dietu, rady i odpovědi na Vaše otázky najdete na stránkách www.bezlepkovadieta.cz.