RECEPT - Pečená zelenina s bylinkovým tvarohem a Vzpomínky na Bardějov (oba pokrmy vhodné pro bezlepkovou dietu)
Pečená zelenina s bylinkovým tvarohem
Půl kila brambor vařených ve slupce, 1 lilek a 1 menší cuketa, 250 g květáku, 250 g brokolice, 1 červená a 1 zelená paprika, 2 rajčata, 1 cibule, 3 lžíce oleje, sůl, pepř, 250 g tvarohu, 100 g zakysané smetany, 3 lžíce sekané směsi zelených bylinek (šalvěj, bazalka, máta, rozmarýn)
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Zeleninu omyjeme a očistíme. Lilek a cuketu nakrájíme na plátky, papriky na nudličky. Rajčata na dílky a částečně je zbavíme jadérek. Cibuli oloupeme a rozkrojíme na 8 dílků. Květák a brokolici vaříme asi 3 minuty, pak je vyjmeme a necháme dobře okapat. Zeleninu opečeme ze všech stran na oleji, osolíme, opepříme a udržujeme v teple. Tvaroh se smetanou rozmícháme, přidáme bylinky, osolíme. Zeleninu podáváme s tvarohem a pečivem.
Vzpomínka na Bardějov (bezlepková)
6 vajec, 150 g cukru moučka, 100 ml oleje, 100 ml mléka, 120 g bezlepkové mouky (Mantler, Jizerka, Promix UNI, 1/2 prášku do pečiva, 2 lžíce kakaa, 6 až 7 jablek, 1 vanilkový cukr
Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky dobře vyšleháme do pěny. Přidáme olej, mléko, bezlepkovou mouku, kakao a prášek do pečiva a kakao. Suroviny promícháme, vlijeme na pečícím papírem vyložený plech a pečeme 10 minut ve středně vyhřáté troubě. Jablka očistíme a nastrouháme na jemno. Z bílků ušleháme hutý sníh, přidáme strouhaná jablka a vanilkový cukr. Směs rozprostřeme na částečně upečený piškot a dáme znovu do trouby zapéct do růžova.
Více receptů pro bezlepkovou dietu, rady i odpovědi na Vaše otázky najdete na stránkách www.bezlepkovadieta.cz.
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Schopnost Ruska někoho napadnout je výrazně omezena, reaguje na Putinův projev analytik
-
Nesdílím Koudelkovo paranoidní vidění světa, obhajuje Paroubek rozhovor pro proruský web
-
Hokejisté Třince porazili v rozhodujícím duelu České Budějovice 2:0 a zahrají si semifinále extraligy
-
Rusko chystá jarní ofenzivu, jen držet nám palce nestačí, naléhá Zelenskyj na západní dodávky