RECEPT - Kombajnérské řízečky a bezlepková Jáhlová pomazánka

Kombajnerské řízečky
200 g Nivy, 200 g dietního měkkého salámu, 1 cibule s natí, 1 vejce, pepř, mletá sladká paprika, 1 lžíce másla, strouhanka, olej

Na hrubším struhadle nastrouhejte Nivu, okořeňte pepřem a paprikou podle chuti, přidejte máslo a vejce a důkladně vidličkou promíchejte. Do hladké hmoty postrouhejte salám, pokrájejte cibulku i s natí a znovu vymíchejte dohladka. Přisypejte tolik strouhanky, abyste mohli tvořit malé placičky, které znovu lehce na prkénku obalte ve strouhance a nechte chvíli odležet v lednici. Mezitím si můžete připravit bramborovou kaši, která se k tomu hodí nejlépe, otevřít okurky, naložené houby nebo zeleninový salát, a pak v oleji usmažte řízečky dozlatova.

Jáhlová pomazánka (bezlepková)
Jáhly, rajský protlak, olivový olej, tvrdý sýr na strouhání, česnek, bazalka, oregano

Uvaříme jáhkovou kaši nebo použijeme zbylou třeba z předešlého dne (množství -cca 200 - 300g). Může být uvařena pouze ve vodě, ale klidně i v mléce. Přidáme malý rajský protlak a cca 100-150g strouhaného sýra. Přidáme lžíci oliv.oleje, prolisujeme 1-2 stroužky česneku a půl kávové lžičky oregana a bazalky. Umícháme pomazánku. Podle chuti přisolíme, ale není to nutné. Pomazánka je báječná na chleba, ale i samotná.

Recept Apetýtu

Více receptů pro bezlepkovou dietu, rady i odpovědi na Vaše otázky najdete na stránkách www.bezlepkovadieta.cz.