RECEPT - Brokolicová pomazánka a bezlepkový Kakaovník

Brokolicová pomazánka
0,5 kg brokolice,1 bílý jogurt, 1 majolka (cca 2,4 dl), menší cibule, 150 g tvrdého sýra, 20 g měkkého salámu (např. Gothaj), sůl, bílý pepř, worcesterská omáčka, prášek do pečiva

Brokolici mírně povaříme ve slané vodě se špetkou prášku do pečiva. Necháme vychladnout a nadrobno nakrájíme. Rovněž nakrájíme cibuli. Nahrubo nastrouháme sýr a na nudličky salám. Přidáme majolku a vše smícháme dohromady. Okořeníme worcesterskou omáčkou a kořením podle chuti. Hotovou pomazánku necháme odležet v chladničce a mažeme na veku nebo opečené tousty. Můžeme ozdobit červenou paprikou, vařeným vejcem apod.

Kakaovník (bezlepkový)
300 g mouky Mantler, 200 g cukru moučka, 40 g kakaa, 2 prášky do pečiva, 100 g másla rozehřátého, 1/2 l mléka, 3 lžíce oleje, 2 vejce Poleva: 200 g cukru moučka, 100 g másla, 2-3 lžíce vařící vody, 2-3 lžíce kakaa

Smícháme všechny suché potraviny, přidáme postupně ostatní suroviny a dobře promícháme. Nalijeme na vymazaný a kukuřičnou strouhankou vysypaný plech. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Polevu utřeme dohladka a polijeme ještě teplou buchtu.
Informace pro diabetiky: Celý Kakaovník má 46 VJ, nakrájíme li přibližně 35 menších kousků, obsahuje jeden kousek asi 1,5 VJ.

Recept Apetýtu

Více receptů pro bezlepkovou dietu, rady i odpovědi na Vaše otázky najdete na stránkách www.bezlepkovadieta.cz.