Masarykovy oválky

Lískové ořechy

Drobné oříškové medailonky jsou z nějakého důvodu spojovány s prvním československým prezidentem. Recept na ně pochází od Marie Kittlové z Blanice pod Svatým Antonínkem

Budete potřebovat:

170 g lískových ořechů
300 g hladké mouky
200 g másla
100 g cukru
1 žloutek

Postup:

1. Lískové ořechy zbavíme slupky a necháme vcelku. Den předem je namočíme do vody, aby změkly.

2. Všechny suroviny včetně ořechů smícháme a z těsta vytvoříme váleček, který zabalíme do mikrotenu a dáme na 24 hodin do lednice.

3. Druhý den těsto nakrájíme na kolečka o síle asi 3 mm a klademe na plech.

4. Pečeme na 180 stupňů a obalujeme v mletém cukru smíchané s vanilkovým.