Kynuté knedlíky s třešněmi z Malenovic
Recept na kynuté knedlíky s třešněmi, od paní Pavly Poláchové z Malenovic, zazněl ve středu 2. července.
Suroviny:
1 kg polohrubé mouky, 2 vejce, 1 žloutek, 400 ml mléka, 3 lžíce cukru, kvasnice - 1 kostka (ale ne celá), sůl, třešně na naplnění, posypka na knedlíky - mák, tvaroh, cukr, rozpuštěné máslo
Postup:
Do mouky přidáme trochu soli, uděláme důlek a do něj dáme vyklepnutá dvě vajíčka a jeden žloutek.
Těsto zaděláme kváskem a necháme kynout. Z těsta uděláme váleček, ze kterého ukrajujeme kousky, které plníme třešněmi.
Naplněné knedlíky necháme ještě chvilku vykynout. Vaříme v horké vodě 2 až 3 minuty.
Na talíři sypeme cukrem, tvarohem nebo mákem a omastíme rozpuštěným máslem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Nenechte si ujít kouzlo staré Číny s Hankou Maciuchovou
Ondřej Kepka, režisér a moderátor
Tajný deník čínské císařovny
Románové zpracování životního příběh císařovny vdovy Cch'-si, která se jako mladá dívka Jehonala stala konkubínou císaře a díky mimořádné inteligenci, intrikám i krutosti dokázala postupně vystoupat na vrchol a na půlstoletí se stát faktickou vládkyní Číny.
