Co si uvaříme, to bychom měli hned sníst. Guláš je ovšem výjimka
Co bych osobně doporučoval neohřívat, jsou houby. Mohlo by se totiž stát, že druhý den už mohou být zdraví nebezpečné, ne-li přímo jedovaté.
Oproti tomu třeba dobrý guláš bychom měli nechat odležet, byť dnešní hygienická pravidla Evropské unie říkají, že po osmi hodinách od uvaření by se guláš v restauraci měl vyhodit. Přitom guláš klidně v lednici vydrží i dva dny.
Neohříváme také zeleninu, protože čím více jí budeme ohřívat, tím víc ztrácí na chuti a také na množství vitamínů.
Ani ryby by se neměly ohřívat, protože při ohřívání se rozpadnou.
Obecně je dobré neohřívat vlastně vůbec nic a vše zkonzumovat hned po uvaření.
